起泡葡萄酒
香檳是一種特殊的起泡葡萄酒，具有以下特點：
產地限定：它只在法國的香檳產區生產，這一地區位於巴黎東北部，是法國最早的葡萄酒法定產區之一，也被聯合國教科文組織列爲世界文化遺產。
葡萄品種：香檳的釀造選用特定的葡萄品種，包括需多麗、黑皮諾和莫尼耶皮諾。
生產方法：採用香檳法釀造，這種方法確保了香檳的獨特風味和氣泡的細膩度。
法律保護：“香檳”這個名稱在法律上受到保護，只有在香檳產區按照指定方法和品種生產的起泡酒才能被稱爲“香檳”。
與其他起泡酒的區別：雖然香檳是起泡酒的一種，但並不是所有的起泡酒都可以稱爲香檳。只有那些在香檳地區內生產釀製的酒才能被稱爲香檳酒，而其他地區的同類型酒只能稱爲起泡酒。
綜上所述，香檳不僅是一種美味的起泡酒，它還代表着法國香檳產區的獨特風土和文化遺產，其生產和命名都受到嚴格的法律監管。