精細配製的液體
香水是一種精細配製的液體，主要由香精（料）、酒精和微量添加劑組成。
香水的主要作用是散發出愉悅的香氣，常用於增添個人的魅力和美感。香水的香精（料）通常來源於天然植物、動物提取物或合成香料，這些香料賦予香水獨特的香氣特徵。酒精是香水的主要溶劑，幫助溶解香精（料），並提供揮發性使香氣散發出來。除了這些基本成分，香水還可能包含色素、抗氧化劑、殺菌劑、甘油和表面活性劑等添加劑，以增強其穩定性和持久性。
香水可以通過噴灑的方式用於衣物、皮膚（如手肘內側、膝部內側）等部位，不僅用於掩蓋體味、提升個人魅力，還在某些文化中被視為一種生活方式和品味的象徵。