香水草莓是什麼

香水草莓是一種新興的草莓品種，它具有獨特的香氣和鮮豔的鮮紅色。這種草莓品種的特點包括抗高溫、抗病能力強、繁殖力旺盛，並且成熟期較短，便於採收。香水草莓的形狀呈圓錐形，與豐香草莓相比，果實較小巧。其風味特點是入口時帶有淡雅的香甜，形狀較一致，酸味平衡，口感偏脆而有嚼勁。由於其外觀美觀，風味較淡，香水草莓適合用來裝飾或中和甜點的甜味，其甜度約爲8～10度。需要注意的是，香水草莓非常怕下雨，雨水較多時，其甜度會降低。