香蕉牛奶雞蛋羹是一種簡單又健康的甜品或早餐選擇。製作這道美食所需的材料包括一根香蕉、兩個雞蛋和一盒牛奶。以下是製作步驟：
剝皮並將香蕉放入碗中，用勺子壓成泥狀。
將雞蛋打入另一個碗中並攪拌均勻。
將雞蛋液和香蕉泥混合併攪拌均勻。
加入牛奶，繼續攪拌直至混合均勻。
將混合好的牛奶香蕉雞蛋液倒入蒸碗或蒸盤中。
在鍋中加水燒開，然後將蒸碗或蒸盤放入鍋中，蓋上蓋子，用中小火蒸約十分鐘，直到食材熟透。
蒸好後，稍微放涼，即可食用。
據介紹，這道甜品營養豐富，香甜可口。可以根據個人口味調整香蕉和雞蛋的數量，以及是否添加糖分。