香煎馬友

香煎馬友魚的做法如下：

將馬友魚洗淨並擦乾水分，根據個人口味，可以用鹽和料酒醃製一段時間。

準備一些輔料，如洋蔥、青椒、大蒜、姜、蔥等，並切好備用。

熱鍋倒入適量的油，油熱後放入薑片和其他輔料煎炒。

將馬友魚放入鍋中，煎至兩面金黃，期間可以根據口味加入適量的鹽、醬油或其他調味料。

煎好的馬友魚裝盤，可以搭配一些煎魚的汁水或者檸檬汁。

以上做法可以根據個人口味進行適當調整，例如是否醃製、加入哪些輔料等。