香瓜子成分

香瓜子的成分非常豐富，主要包括高熱量、蛋白質、不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質。以下是香瓜子成分的詳細介紹：

在礦物質方面，它含有豐富的鉀、磷、鎂、鈣、鐵、鋅、硒等。

在維生素方面，它含有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E、胡蘿蔔素、葉酸等。

香瓜子中還含有植物固醇和磷脂，這些成分有助於抑制體內膽固醇的合成，對預防動脈硬化有一定效果。

不過，由於香瓜子屬於高熱量食物，過量食用可能會導致體重增加，因此建議適量食用。