香米是一種美味且用途多樣的食材，可以用來製作各種美食。以下是一些常見的香米食用方法：
煮飯。香米可以直接用來煮飯。將香米淘洗乾淨後，加入適量的水，然後用電飯鍋或傳統方法煮至熟透。一些人在煮飯時會加入一些調味品，如臘肉、臘腸等，以增加風味。
煮粥。將香米與所需食材（如紅棗、枸杞、花生、蓮子等）混合，加入足夠的水，用小火慢慢熬煮至米粒軟爛、粥變得黏稠。這種方法適合早餐或作為小吃。
炒飯。先將香米煮熟後瀝乾水分，然後用油煸炒，可以加入雞蛋、蔬菜、肉類等配料，炒至金黃色即可。
蒸飯。將香米淘洗乾淨後，放入蒸鍋中，加入適量清水，蒸煮至熟即可。這種方法可以保留香米的原始風味和營養。
製作米糊。將香米和水混合併攪拌，直到米變成柔軟的糊狀，可以作為嬰兒食品或早餐飲品。
製作甜點。如香米桂花糕，這是一種傳統的南方甜點，將小香米攪碎成糊狀後與糯米粉、桂花和糖混合，蒸熟後食用。
製作酒香米發糕。使用大米粉和高筋麵粉混合，加入酵母和清水攪拌後發酵，再加入白糖和泡打粉蒸製。
製作脆香米。使用麥芽糖和炒米混合製成小球狀，冷卻後即可食用。
這些方法展示了香米的多樣性和在烹飪中的廣泛套用。無論是作為主食還是甜點，香米都能帶來獨特的風味和口感。