香腸飯的做法有很多種，這裏提供一種簡單的做法：
準備食材，香腸、大米、香菇、胡蘿蔔、青豆、玉米粒等。
將大米洗淨並浸泡約15分鐘。
將香腸切成小丁或片狀，香菇、胡蘿蔔等蔬菜也切成小塊。
在電飯煲中加入適量的油，放入香腸翻炒至出油。
加入蔬菜塊，翻炒均勻。
加入生抽、老抽、蠔油等調味料，根據個人口味調整。
將浸泡好的大米放入電飯煲，加入炒好的蔬菜和調味料。
加入適量的水，水量通常比平時煮飯稍少一些。
蓋上電飯煲，選擇煮飯模式，待飯煮熟後，可以再燜幾分鐘以增加香味。
最後，可以根據個人喜好撒上蔥花或其他調味料。
這個方法簡單易行，適合忙碌的廚房新手。可以根據個人口味調整配料和調味料。