香草是什麼味

香草的味道並不是單一的，而是多種多樣的。

香草是一種泛指，包括多種植物，如香莢蘭、薄荷、纈草等，每種香草植物都有其獨特的氣味，例如，薄荷香草以其清新的薄荷味著稱，而纈草則散發著淡淡的香氣。香草的味道可以從清新水果味、濃郁朱古力味到無法言表的獨特香氣不等。

此外，香草的味道也常被用於食品和飲料中，如冰激凌、奶油等，其中它特有的抑制苦和酸的能力，使其在與脂肪結合時發揮到極致。