香菇是一種美味且用途廣泛的食材，可以用來製作多種美味的菜餚。以下是一些美味的香菇食譜及其做法：
小炒香菇芹菜。一種簡單易做的菜餚，將香菇和芹菜切片，用油煸炒，加入鹽和雞精調味。
荷葉糯米雞。一道傳統美食，將糯米、雞肉、香菇和荷葉結合，通過蒸煮的方式讓各種味道相互融合。
香菇炒肉。先將香菇煮熟，然後與五花肉、蔥段、大蒜等一起炒制，加入醬油、蚝油和生抽調味。
胡蘿蔔香菇炒木耳。將香菇、胡蘿蔔和木耳炒制，加入蚝油和生粉勾芡，調味後即可出鍋。
孜然烤香菇。在香菇上切十字花刀，撒上孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉和鹽，加入橄欖油後烤制。
香菇雞翅。將雞翅煎至金黃，加入蔥姜、老抽、生抽和糖，與香菇一起燉煮至雞翅熟爛。
電飯鍋香菇香腸飯。將香菇、香腸與米飯一起煮，製作方便美味的香菇香腸飯。
鮮蝦釀香菇。將鮮蝦仁裝入香菇中，蒸煮後取出，再淋上蔥姜水、黃酒、鹽和白糖製成。
每種做法都能充分展現香菇的獨特風味，可以根據個人口味和食材的可用性選擇適合的做法嘗試。