豆沙角做法

豆沙角的做法主要包括以下步驟：

製作麵團。將糯米粉和熟漿混合，揉成麵團。麵團的製作過程中，需要先將糯米粉和熟漿混合，然後逐漸加入糖水，直到揉成軟糯的麵團。

製作豆沙。將紅豆煮熟後加入糖和油，用小火慢慢煮製，直到豆沙香甜有口感。

包製豆沙角。將麵團分成小劑子，擀成小圓片，包入豆沙，然後封口捏緊。

炸制豆沙角。將油燒熱，放入豆沙角，炸至兩面金黃浮起，然後轉大火逼出油分，迅速撈起。

豆沙角的特點是外皮酥脆，內餡香甜軟糯，可以根據個人口味調整糖量和油量。