香菇泡菜做法

香菇泡菜的做法如下：

準備乾香菇8個，花椰菜三兩。用溫熱水泡發乾香菇，同時將花椰菜清洗乾淨，去除大根並掰開成小朵。

用熱水鍋煮花椰菜，加入少量植物油和鹽，煮2分鐘即可，不要過於熟爛。煮好後，控水。

乾香菇泡軟後，清洗乾淨，用鹽水煮香菇，加入一滴植物油。

將煮好的香菇湯倒入花椰菜盤中，用香菇湯泡花椰菜。

取一小碗，放入少許土豆粉、鹽、米醋、蒜末、味素和少許香油。勾芡後，倒入泡菜上面即可。