香菇炒腐竹

香菇炒腐竹是一道美味的家常菜，具體做法如下：

首先準備食材，腐竹和香菇分別用清水泡發，泡發後將腐竹切成小段，香菇切成條或片。同時，準備一些蒜片和蔥段。

將鍋燒熱，倒入適量油，放入香菇煸炒至微黃。

加入蒜片，繼續煸炒至香味四溢。

將腐竹加入鍋中，與香菇一起翻炒。

加入蚝油，炒至均勻。

最後加入蔥段，快速翻炒均勻後即可出鍋。

這道菜簡單易做，不僅營養豐富，而且味道鮮美，是家庭聚餐時的佳餚。