香菇燒西蘭花

香菇炒花椰菜的做法主要包括以下步驟：

將花椰菜洗淨，切成小朵。香菇洗淨，切去蒂部，再切片。

鍋中燒水，加入一點鹽和油，水開後放入花椰菜焯水1-2分鐘，然後迅速放入冷水碗裡泡涼，瀝水。

熱鍋冷油，放入蒜末爆香。

加入香菇炒至軟，再加入花椰菜翻炒。

加入適量的蚝油、黑胡椒粉、鹽等調味料調味。

翻炒均勻後即可出鍋裝盤。

這是一種基本的做法，可以根據個人口味進行適當調整。例如，可以加入紅蘿蔔等其他蔬菜增加口感和營養。