香菇白菜炒肉

香菇白菜炒肉是一道美味的家常菜，其製作方法如下：

準備食材。香菇、白菜、豬肉（或瘦肉）等。

處理食材。香菇洗淨切片，白菜洗淨後切成小段或絲，豬肉切成肉片或絲，用料酒、鹽、生抽等調料醃製。

炒制。熱鍋冷油，先放入肉片或肉絲翻炒至變色，然後加入香菇片繼續炒香。

加入白菜。將白菜莖先放入鍋中翻炒至八分熟，再加入白菜葉繼續翻炒。

調味。根據個人口味，可以加入適量的鹽、蚝油、雞精等調味料。

炒勻出鍋。最後將所有食材炒勻，即可出鍋裝盤。

這道菜不僅美味可口，而且色彩繽紛，是一道適合家庭享用的健康美食。