香菇豆腐包是一種美味的中式傳統小吃，主要由麵粉和餡料製成。以下是其製作方法：
餡料方面，需要將香菇和豆腐切成小丁，可以加入切碎的木耳或其他蔬菜（如白菜）增加口感。
將切好的香菇、豆腐和木耳放入大碗中，加入油、鹽、十三香等調味料，攪拌均勻後靜置一段時間以便入味。
麵團部分，先將麵粉和酵母粉混合，分次加水攪拌成絮狀，揉成光滑的麵團，然後放到溫暖的地方發酵，直到體積膨脹。
麵團發酵好後，取出放到案板上揉搓，分割成小劑子，每個劑子擀成薄片，包入適量餡料，封口成包子形狀。
將包子放到蒸屜上，蓋上蓋子進行二次醒發，直到包子的體積明顯增大。然後大火蒸製約10至20分鐘，關火後燜3至5分鐘即可出鍋。
香菇豆腐包的特點是餡料鮮美、口感豐富，麵粉皮柔軟有彈性。這種包子不僅美味，還富含蛋白質和其他營養成分。