香菜確實屬於感光食物，它含有光敏性的成分「呋喃香豆素」，這種成分在根部的含量較高。由於香菜通常作為辛香料使用，主要摘取葉子部分來調味食物，因此即使含有感光成分，也不會造成大量攝入。不過，如果食用後直接暴露在陽光下，可能會增加皮膚長斑的風險。因此，建議在食用香菜後避免直接曬太陽。除了香菜，還有其他食物也屬於感光食物，如韭菜、西洋芹、柑橘類的檸檬、柳橙等。這些食物含有感光色素，但通常不會造成大量攝入，因此少量食用不需過度擔心。其他感光食物還包括芹菜、油菜、芥菜、菠菜、雪菜、馬齒莧、馬蘭頭、胡蘿蔔、茴香、蕎麥、萵苣、檸檬、乾木耳、黃泥螺、皮皮蝦、螃蟹等。