香菜是什麼意思

芫荽

香菜，又被稱為芫荽，是一種傘形科芫荽屬的一年生或二年生草本植物。

香菜原產於中亞和南歐，或近東和地中海一帶，後引入中國，在中國的東北、安徽、浙江等多個省區均有栽培。香菜的嫩莖和鮮葉有一種特殊的香味，常被用作菜餚的點綴和提味之品。在印度菜和泰國菜中，香菜是一種常用的香草。