香蒲（學名：Typha Linn.）是香蒲科香蒲屬的多年生沼生、水生或濕生草本植物。它的根狀莖橫走，具有多數鬚根，地上莖直立，葉片通常為條形，線形葉直立或斜上，全緣，邊緣微向上隆起，基部鞘狀，上部漸尖。香蒲的花為單性，雌雄同株，花序穗狀，雄花序生於上部至頂端，雌花序位於下部，與雄花序緊密相接或相互遠離。
雄花無花被，通常由1至3枚雄蕊組成，花葯長圓形或線形，雌花也無花被，具小苞片或無，子房柄基部至下部有白色絲狀毛。香蒲的果實為紡錘形或橢圓形，果皮膜質，透明，或具有條形或圓形斑點。種子為橢圓形，褐色或黃褐色，表面光滑或具突起。內胚乳為肉質或粉狀，胚軸直，胚根肥厚。
香蒲喜強光照，耐濕潤環境，不耐寒，不耐肥，對土壤要求不嚴。它可以通過分株或播種的方式進行繁殖。香蒲具有較高的觀賞價值和經濟價值，其花粉可入藥，葉片可用於編織和造紙，嫩芽可食用，雌花序上的毛可作枕絮。