如果香蕉還沒熟，有幾種方法可以嘗試催熟它們：
乙烯催熟劑。使用乙烯催熟劑噴灑在香蕉上，然後將其放入塑料袋中密封，放在室溫較高的地方。一般1到2天后，香蕉就會變黃成熟。
與蘋果或香蕉皮放在一起。蘋果和香蕉皮都能釋放乙烯氣體，可以促進香蕉成熟。將未成熟的香蕉與蘋果或香蕉皮放在塑料袋中密封，然後放在室溫下。一般2到3天后，香蕉就會變熟。
高溫催熟法。將未成熟的香蕉放入紙箱中，然後放在溫度較高的地方，例如暖氣旁或陽光下，利用高溫促進香蕉成熟。但需要定期檢查香蕉的成熟情況，避免過度熟爛。
與西紅柿放在一起。將香蕉與西紅柿放在塑料袋中密封，由於西紅柿也能釋放乙烯，可以幫助催熟香蕉。
無論採用哪種方法，都需要定期檢查香蕉的成熟情況，以防過度熟爛。催熟後的香蕉最好及時食用，以免變質。