香蕉和芒果可以通過多種方法被催熟，以下是使用香蕉催熟芒果的幾種常見方法：
紙袋法。將未成熟的芒果放入紙袋中，可以添加一些成熟的水果如香蕉或蘋果，這些水果釋放的乙烯氣體能加速芒果的成熟過程。封緊紙袋口，放置在常溫下，一般1到3天即可成熟。
密封容器法。在一個密封容器內放入未成熟的芒果和成熟的香蕉，密封容器並放置在溫暖的地方，如陽光直射的窗台或暖氣旁邊，溫度的升高會加速乙烯的釋放，從而催熟芒果，通常1到2天芒果就會變軟並成熟。
報紙包裹法。使用報紙包裹未成熟的芒果，放置在溫度較高的地方，如陽光充足的陽台，2到3天後芒果通常能成熟。這種方法利用了報紙中含有的乙烯氣體。
米缸催熟法。將芒果埋在大米中，大米堆積的高溫環境以及大米散發出的乙烯氣體可以加快催熟過程。
這些方法都是利用了乙烯氣體在促進果實成熟方面的作用。不過，需要注意的是，催熟芒果時要保持適當的溫度和濕度，避免芒果因過熱或過乾而受損。