香辣蕨菜

香辣蕨菜是一道美味的菜餚，您可以按照以下步驟製作：

將蕨菜洗淨，入沸水中焯一下，撈出後入冷水中浸泡半小時，然後切段備用。

炒鍋上火，倒入色拉油，油熱後放入香辣醬和蔥絲煸炒出紅油。

加入蕨菜段翻炒幾下，然後加入鹽、味素，同炒片刻即可。

此外，您也可以根據個人口味添加其他調料，如蒜末、薑末、辣椒麵、醬油、陳醋、白糖等，以增加風味。