香辣豆乾做法

香辣豆乾的做法有多種變化，以下是一種常見的做法：

將豆乾切成三角狀或小方塊備用。

在鍋中加入適量油，油熱後放入豆乾，煎至表面起泡或皺縮。

加入辣椒油、油豆豉、花椒油、香油、孜然粉、雞精、鹽、白糖等調料，翻炒均勻。

最後可以加入熟花生米、白芝痲等增加口感和香氣。

調整味道後即可出鍋享用。

根據個人口味，可以適當調整辣椒油和各種香料的用量。這種做法簡單易行，適合家庭製作，可以根據具體情況進行調整。