馬嚼子是一種用於馴服和控制馬匹的工具，通常由嚼環、嚼口片和轡頭組成，安裝在馬嘴中，通過韁繩與騎手相連，用來控制馬的行動和方向。
馬嚼子以其基本構造和工作原理而聞名，嚼環通常是一個金屬環，用來放置在馬的口腔中，嚼口片則是連線在嚼環上的一對或一片金屬或塑膠製成的片狀裝置，位於馬口腔兩側。轡頭用於連線嚼環和韁繩，通過人的手扯動韁繩施加拉力來產生壓力，從而控制馬匹的行進速度或者讓馬停步。
馬嚼子還可稱之為「銜鐵」，它還可以提升馬的工作效率，嘴裡咬著一根鐵棒，便沒有辦法進食，這樣一來，無論是奔跑，還是勞作，馬匹都會一心一意，不會東咬一口，西咬一口，效率自然就提高了。
此外，使用馬嚼子還可以保護馬匹的口腔健康，在騎乘或者牽引的過程中，如果沒有任何限制或控制，馬兒可能會出現隨意奔跑、踩踏等行為，對人和物都會造成危險。而通過使用馬嚼子，騎手或車夫可以通過拉扯來控制馬匹的方向和速度，使其按照自己的意願前進。