馬拉糕是一種源自中國的傳統糕點，以其獨特的口感和製作工藝而聞名。以下是製作馬拉糕的一種常見方法：
準備材料。麵粉300克、木薯粉200克、紅糖100克、白糖50克、酵母粉5克、溫水適量、泡打粉5克、黃油或植物油適量。
製作麵糊。將麵粉、木薯粉、紅糖、白糖和酵母粉混合在一起，逐漸加入溫水，攪拌成麵糊。麵糊的稠度應該適中，以便於倒入模具中。
發酵。將麵糊放置在溫暖的地方，讓其發酵至體積膨脹，大約需要1到2小時。
準備模具。在模具（可以是蛋糕模具或披薩盤）底部和周圍塗抹一層黃油或植物油，以防糕點粘附。
倒入麵糊。將發酵好的麵糊倒入模具中，輕輕震動模具以排出其中的氣泡。
二次發酵。再次讓麵糊發酵，直到體積明顯膨脹。
蒸製。將模具放入蒸鍋中，水開後蒸30到45分鐘。蒸的時間根據糕點的大小和個人口味偏好調整。
冷卻與脫模。蒸好後讓馬拉糕冷卻約10分鐘，然後輕輕脫模。
根據個人口味，可以在麵糊中加入葡萄乾、蜜紅豆或其他喜歡的乾果。這種糕點適合作為早餐、下午茶或甜點享用。