馬蹄果（荸薺）的吃法多樣，可以根據個人口味選擇不同的烹飪方法。以下是一些常見的馬蹄果吃法：
生吃。馬蹄果去皮後可直接食用，清脆甘甜，非常適合夏季消暑。
炒菜。去皮後的馬蹄果可以切成小塊或片狀，與芹菜、蝦仁、肉末等食材一起炒制，增加菜餚的口感和營養價值。
煮食。馬蹄果可以煮熟後單獨食用，或者與其他食材如雪梨一起燉湯，具有清肺止咳的功效。
炸著吃。清洗乾淨的馬蹄果切成大小均勻的塊狀後，可以放入油中烹炸，口感獨特。
製作甜品。將煮熟的馬蹄果搗成泥狀，加入糖和果醬可以製作成荸薺泥，或製作荸薺糖葫蘆等。
包餃子。將清洗乾淨的馬蹄果切成適當大小的塊狀作為餃子餡，可以增加餃子的口感。
馬蹄糕。馬蹄果製成馬蹄糕是一種美味的甜點，充滿著烹調的藝術魅力。
在處理馬蹄果時，注意去皮並清洗乾淨。烹飪過程中，可以根據個人喜好選擇不同的烹飪方法，以保留或增強馬蹄果的風味和營養價值。