飲品
馬蹄爽是一種流行的飲品，主要原料是馬蹄（荸薺），這種水生植物因其形狀像馬蹄而得名。馬蹄爽不僅口感清爽、甜美，而且具有清熱潤肺、生津消滯、舒肝明目和利氣通化的健康功效。它可以作爲熱飲或冷飲，尤其在夏季食用時，冷藏後的口感更佳。製作馬蹄爽的步驟包括洗淨去皮、切片、剁碎、加水煮開、加入冰糖和藕粉（或番薯粉）攪拌均勻，直至再次煮開即可。馬蹄爽不僅是一道美味的飲品，也是廣東人喜愛的一種傳統中式涼菜，常與黃瓜一起食用，適合夏季消暑。
飲品
馬蹄爽是一種流行的飲品，主要原料是馬蹄（荸薺），這種水生植物因其形狀像馬蹄而得名。馬蹄爽不僅口感清爽、甜美，而且具有清熱潤肺、生津消滯、舒肝明目和利氣通化的健康功效。它可以作爲熱飲或冷飲，尤其在夏季食用時，冷藏後的口感更佳。製作馬蹄爽的步驟包括洗淨去皮、切片、剁碎、加水煮開、加入冰糖和藕粉（或番薯粉）攪拌均勻，直至再次煮開即可。馬蹄爽不僅是一道美味的飲品，也是廣東人喜愛的一種傳統中式涼菜，常與黃瓜一起食用，適合夏季消暑。