馬鈴薯的繁殖主要通過塊莖繁殖進行。具體來說，馬鈴薯是靠塊莖的芽眼繁殖的。播種時可以以芽眼爲單位切塊，只要有芽眼，播種後便能無性生殖，繁殖成新植株。一箇塊莖有多少芽眼，便能繁殖出多少新植株。
此外，還有一種加速繁殖技術，包括分株繁殖、育牙掰苗繁殖和扦插繁殖。分株繁殖是把馬鈴薯根據出芽的多少進行分割，每一塊馬鈴薯一般會長出兩個植株，把其中比較強壯的植株進行分開栽種。育牙掰苗繁殖是在馬鈴薯播種前的兩個月左右，把健康的馬鈴薯种放在溫室內催芽，發芽後，放在陽光充足的地方晾曬15天，使幼牙變得粗壯，變成綠色，然後按照出芽的情況把馬鈴薯進行切塊分割，然後進行育苗播種。扦插繁殖是掐尖憋扠和分段，然後在扦插前要把整個牀面整理平整，然後用水充分的澆透，把掐下來的尖和分枝，按照一定的距離斜插在土牀上，注意扦插的深度，留一箇葉片在土面上。
需要注意的是，因種子繁殖會導致性狀分離，所以馬鈴薯最常用的繁殖方式是無性塊莖繁殖。