馬齒莧是一種常見的野菜，具有多種烹飪方法。以下是一些常見的馬齒莧食譜：
炒馬齒莧。首先準備馬齒莧、蒜、鹽、胡椒粉和生抽，然後清洗馬齒莧並摘成段，切片蒜，在熱鍋中加入適量油，放入蒜片爆香，再加入馬齒莧翻炒，加入鹽、胡椒粉和少許生抽調味，大火快速翻炒後即可裝盤。
清炒馬齒莧。首先準備馬齒莧、蒜瓣、乾辣椒、鹽和味達美，然後清洗並切段馬齒莧，剝去蒜瓣外皮並切碎，乾辣椒切段，在鍋中放適量植物油，放入蒜片和辣椒段炒出香味，再加入馬齒莧大火快速翻炒，調味後即可盛盤。
馬齒莧玉子燒。首先準備馬齒莧、雞蛋、鹽和胡椒粉，然後清洗馬齒莧並切碎，雞蛋液中加入鹽和胡椒粉調味，加入馬齒莧碎拌勻，在平底鍋中刷薄油，倒入蛋液並捲起，重複操作直至蛋液用完。
馬齒莧焗內脂豆腐。首先準備馬齒莧、內脂豆腐、雞蛋液、鹽、胡椒粉和芝士碎，然後清洗馬齒莧並切碎，將內脂豆腐切塊鋪在烤盤上，加入馬齒莧碎和雞蛋液、鹽和胡椒粉拌勻後倒入烤盤中，加芝士碎和番茄片，烤熟後淋上痲油和生抽。
馬齒莧涼拌菜。首先準備馬齒莧、蒜末、蔥花、鹽、生抽、醋，然後清洗馬齒莧並煮熟，瀝乾水分，加入蒜末、蔥花和其他調味料拌勻。
馬齒莧燉豆腐。首先準備馬齒莧、豆腐、豬肉末、蒜苗、大蒜、辣椒、鹽和雞精，然後清洗馬齒莧並煮熟後晾涼，準備豬肉末和蒜泥等調料，將豆腐切塊和馬齒莧一起燉煮，最後加入豬肉末和蒜泥等調料煮熟即可。
以上方法均能充分展現馬齒莧的獨特風味，可以根據個人口味選擇適合的做法。