鴕鳥的求偶方式非常獨特。在繁殖季節，雄鴕鳥會展示一系列的求偶行為來吸引雌鴕鳥的注意。這些行為包括：
走到偏僻處：雄鴕鳥會帶雌鳥到較為隱蔽的地方，開始求偶儀式。
吃草：雄鳥和雌鳥會一起吃些草，這可能是一種放鬆或建立聯繫的行為。
求婚舞：雄鴕鳥會跪在地上，輪流拍動雙翼，同時將長頸扭動成螺旋狀，頭部和頸部放低至背上。這種舞蹈樣的行為可能是為了吸引雌鳥。
觀察反應：雄鴕鳥會裝作啄食，觀察雌鳥的反應。如果雌鳥也低頭啄食，雄鳥則會進行更進一步的求偶行為。
交配準備：求偶行為完成後，雄鴕鳥會快速走近雌鴕鳥。如果雌鳥接受求愛，她會加快兩喙張合的速度，並蹲下讓雄鳥爬在身上進行交配。
鴕鳥實行一夫多妻制，一隻雄鳥可能擁有多隻雌鳥作為配偶。在交配季節，雄鳥會通過競爭來贏得雌鳥的青睞，只有獲勝者才能與雌鳥交配。交配後，雌鳥會負責孵化工作。