高中生午餐可以選擇富含蛋白質、糖類、維生素和礦物質的食物，如雞蛋、瘦肉、魚類、豆類、全麥麪包、蔬菜和水果等，這些食物有助於提高大腦思維能力和抗疲勞能力。同時，適當攝入堅果類食物，如核桃、杏仁、花生等，這些食物富含不飽和脂肪酸和維生素E，有助於保護神經系統和提高記憶力。但堅果類食物的攝入量應適量，以避免熱量過剩和肥胖。
具體到食物的選擇，可以有粉絲蒸扇貝、蠔油生菜、肉末蒸豆腐、滷牛肉等搭配雜糧南瓜飯；蛤蜊蒸蛋、蓑衣黃瓜、絲瓜豆腐丸子湯、紅燒鴨肉等；三色藜麥雜糧飯、韭菜炒香乾、紅燒豬腳、炒青菜等；肉泥蒸蛋、豆豉炒花蛤、涼拌杏鮑菇、蒜香菠菜等。
這些食物不僅營養豐富，而且能夠提供高中生所需的能量，幫助他們更好地應對學習和活動。