高麗菜飯是一道美味的菜餚，做法如下：
準備材料。需要高麗菜、五花肉、香菇、蝦米、紅蘿蔔、米等。
清洗處理材料。將高麗菜洗淨，切成適當大小；五花肉切成薄片；香菇泡軟後切片；紅蘿蔔和蝦米也切成絲或片。
炒制。在鍋中加入適量的油，放入五花肉煸炒至出油，再加入蝦米和香菇炒香。
加入高麗菜。將炒好的五花肉和香菇等撈出，放入高麗菜，炒至軟塌。
調味。加入適量的醬油、鹽、糖等調味料調味。
加入米飯。將事先準備好的米飯加入鍋中，與高麗菜充分混合。
煮制。將混合好的米飯和高麗菜放入電飯煲或鍋中，加入適量的水（通常比平時煮白米飯的水少），煮至熟透。
燜制。煮好後，讓飯在鍋內燜一會兒，使味道更加融合。
這樣一道美味的高麗菜飯就完成了，可以根據個人口味適當調整調味料的種類和用量。