高粱米的煮法有多種，比如煮高粱米粥、高粱米飯等。以下是幾種具體的煮法：
煮高粱米粥。首先將高粱米、白豆和花生等材料清洗乾淨，並用溫水泡一個小時。然後將這些材料放入鍋中，加入清水，用大火燒開後轉小火煮十分鐘，再燜5分鐘，最後再煮十分鐘，燜5分鐘，使高粱米充分熟透。
煮高粱米飯。將高粱米和大米（或搭配其他穀物如黃豆、花生等）清洗乾淨後，可以先行浸泡一段時間，比如四小時或過夜，以幫助高粱米吸水變軟。然後將浸泡好的高粱米放入電飯鍋中，加入適量的清水（水的量通常比平時煮飯時稍多），按下煮飯鍵開始煮飯。等到飯煮好後，讓電飯鍋自動保溫一段時間後再開蓋盛出。
以上方法均可製作出美味的高粱米食品，可以根據個人口味和所需營養選擇合適的配料和烹飪時間。