高碳水化合物（簡稱高碳水）的食物含有較高的澱粉、糖分和膳食纖維等碳水化合物成分。
高碳水化合物是人體所需的宏量營養素之一，常見的富含高碳水化合物的食物包括穀物（如大米、小米、糯米、蕎麥、燕麥、高粱、玉米等）、糖類（如白糖、冰糖、紅糖、黑糖、蔗糖等）、堅果（如核桃、杏仁、腰果、花生、板栗、松子、葵花子等）、某些水果（如西瓜、橘子、橙子、香蕉、荔枝、桃子、梨子、葡萄等）以及根莖類蔬菜（如紅薯、土豆、山藥、芋頭等）。
瞭解高碳水化合物食物有助於更好地進行飲食選擇和規劃。
高碳水化合物（簡稱高碳水）的食物含有較高的澱粉、糖分和膳食纖維等碳水化合物成分。
高碳水化合物是人體所需的宏量營養素之一，常見的富含高碳水化合物的食物包括穀物（如大米、小米、糯米、蕎麥、燕麥、高粱、玉米等）、糖類（如白糖、冰糖、紅糖、黑糖、蔗糖等）、堅果（如核桃、杏仁、腰果、花生、板栗、松子、葵花子等）、某些水果（如西瓜、橘子、橙子、香蕉、荔枝、桃子、梨子、葡萄等）以及根莖類蔬菜（如紅薯、土豆、山藥、芋頭等）。
瞭解高碳水化合物食物有助於更好地進行飲食選擇和規劃。