高粱酒是用什麼做的

高粱

高粱酒主要是使用高粱製作。

高粱酒是一種傳統的白酒，其製作過程通常包括高粱的選取、浸泡、蒸煮、加曲（酒麴）、發酵和蒸餾等多箇步驟。在高粱酒的釀造過程中，還會使用到其他一些原料和輔料，如稻殼、活性乾酵母、糖化酶等，以促進發酵過程和改善酒的口感和香氣。