高粱飴的做法步驟如下：
準備好食材：甘汁園玉米澱粉100g、清水250g、甘汁園雙碳白砂糖300g、檸檬汁50g等。
鍋裏倒入50g玉米澱粉，小火炒熟，倒出來放涼備用。
將100g玉米澱粉、100g白砂糖、250g清水、50g檸檬汁攪拌均勻，過濾到不粘鍋中，小火煮，邊煮邊攪拌，直到混合物變得黏稠透明。
繼續加入100g白砂糖，不停地翻炒，將白糖炒至融化，然後再加入剩下的白砂糖翻炒，順指針不停地攪拌，翻炒時間越長，成品越有拉絲效果。
將炒好的澱粉糊倒在放涼的熟玉米澱粉上面，表面再撒上玉米澱粉，整理平整，放涼後切塊就完成了。
注意事項：
最好用不粘鍋，不容易粘底。
不要用鐵鍋，不然會有一股鐵鏽味。
熟後晾涼，案板上撒熟澱粉防粘再切。