高考前，考生在飲食選擇上應注意營養均衡、清淡健康，並適當補充優質蛋白質、維生素和礦物質。建議的食物包括：
雞蛋、魚、豆製品。這些食物含有豐富的優質蛋白質，有助於增強記憶力和腦力。
牛奶、優酪乳、乳酪。這些富含鈣質和胺基酸，有助於大腦功能的發揮。
新鮮蔬菜和水果。如菠菜、胡蘿蔔、獼猴桃、草莓、香蕉等，含有豐富的維生素和礦物質，有助於提高免疫力。
全穀類食物。如米飯、麵條等，提供必要的碳水化合物，有助於維持血糖穩定，保證大腦能量供應。
深海魚。如三文魚、鯡魚、鮪魚等，富含歐咪伽—3脂肪酸，有助於腦部發育及保持腦部功能正常。
此外，應避免油炸食品和高脂肪食物，以免影響消化和吸收。同時，要注意飲食衛生，避免食物中毒。總的來說，飲食應以清淡、營養均衡為主，避免大魚大肉和過分油膩的食物。