高腳杯的正確握持方法主要有兩種：
夾住杯柱：使用拇指、食指和中指夾住高腳杯的杯柱。這種方法不僅穩妥，而且便於觀察酒色和搖晃酒杯來聞香。向外傾斜45度可以更好地欣賞葡萄酒的澄清透明色澤，同時也方便控制酒杯。
持拿杯底：直接用拇指和食指夾住杯座，拇指壓在上面，食指墊在下面，其餘手指以握拳形式支撐在食指下面。這種持杯方式給人一種暫停、期待和聆聽的感覺，看起來既專業又優雅，尤其對於男性來說，可能會顯得更有力量感。
需要注意的是，每個人的習慣和喜好不同，持酒方法並非千人一面。只要避開錯誤的方式，可以找到自己最舒適的握杯動作。