乘坐高鐵時手機網路信號不佳的原因主要包括以下幾點：
高鐵的快速運動。高鐵的高速行駛導致手機頻繁在不同基站之間切換，這種頻繁切換使得手機難以保持穩定的信號連線。
車廂的密封性。高鐵車廂採用全封閉式結構，這種結構以及車廂玻璃上的金屬塗層會吸收一部分信號，導致信號衰減。
都卜勒效應。高鐵高速行駛時，手機與信號塔之間產生相對運動，導致手機發出的電磁波頻率變化，超出信號塔能識別的範圍，影響信號接收。
基站數量和分布。高鐵沿線尤其是人煙稀少地區基站數量較少，密度較低，導致信號質量下降。
地形影響。高鐵途經的地區如山區、隧道等，地形複雜，信號容易受到影響。
靜電禁止效應。高鐵車廂內部的金屬結構對電磁波產生禁止作用，進一步削弱了信號強度。
綜上所述，高鐵上網路信號不佳的原因是多方面的，包括高鐵的高速行駛、車廂的密封性、都卜勒效應、基站分布和地形因素等。這些因素共同導致了高鐵上網路信號的穩定性變差。