當鬥魚夾尾時，可以採取以下措施進行處理：
換水。首先，檢查水質是否清潔，如果水混濁，需要全部換掉，換水時保持水溫差不超過1度。
加入鹽和欖仁葉。在水中加入適量的鹽（無碘鹽）和欖仁葉，這有助於恢復鬥魚的健康。
提供適宜的環境。將鬥魚放在一箇安靜、避光的環境中，並確保有適當的休息場所，如水中的植物。
斷食。在治療的初期，可以暫時斷食鬥魚2到3天。
觀察和調整。每天檢查鬥魚的狀態，觀察其尾鰭的恢復情況，並根據需要調整治療方法。
需要注意的是，不要隨意使用藥物，以免造成不必要的傷害，如果夾尾現象持續或加重，應及時諮詢專業的水族獸醫。