鬼牌玩法有很多種，包括但不限於以下幾種：
瀘州鬼痲將。這是四川瀘州地區的特色痲將玩法，以紅中作為「鬼牌」，這張牌可以當作任何牌來使用。遊戲中有獨特的座位安排、莊家確定方式以及缺門規則。鬼牌在遊戲中扮演重要角色，如果玩家錯誤地將鬼牌打出，其他玩家在特定情況下不能碰牌、槓牌、胡牌。
抽鬼牌遊戲。這是一種撲克牌遊戲，玩家抽取並組合牌，最先丟完牌的人獲勝。遊戲中有一張特殊的「小醜」牌，通常被視為鬼牌，抽到這張牌的玩家在最後可能處於不利地位。
托中張可聽多門。在廣東推倒胡痲將中，鬼牌作為萬能牌，可以與其他牌組合以增加胡牌的機率。
這些玩法展示了鬼牌在不同遊戲中的多樣性和重要性，從痲將到撲克牌，鬼牌的規則和玩法各有特色，為這些遊戲增添了策略性和趣味性。