素食的素是什麼意思

素食中的「素」字，源自於其本義，指未經加工的細密的本色絲織品，後來引申為白色、質樸、不加修飾等含義。

在飲食文化中，特別是與「葷」相對時，「素」字指蔬菜、瓜果等非肉類的食品。這種用法強調了食物的簡單、自然和未加工的狀態，與葷食（主要指肉類食品）形成對比。因此，素食可以理解為以蔬菜、水果等非動物性食物為主的飲食習慣。