魔鬼蛋是一種流行的西式開胃菜，以其獨特的口感和外觀而聞名。以下是製作魔鬼蛋的步驟：
準備雞蛋。將雞蛋洗淨後放入鍋中，加入足量的水，大火燒開後轉中小火繼續煮10分鐘，然後讓雞蛋在冷水中冷卻，便於剝殼。
剝殼切半。將煮熟的雞蛋剝殼，然後縱向對半切開。
挖出蛋黃。使用勺子小心地將蛋黃從蛋白中挖出，放入碗中備用。
混合調味料。在蛋黃中加入蛋黃醬（或其他沙拉醬）、白醋、芥末醬、黑胡椒粉和鹽，用勺子攪拌均勻，直到混合物順滑。
填充蛋白。將攪拌好的蛋黃混合物裝入裱花袋中，用裱花嘴或勺子將混合物擠回蛋白中，確保填滿蛋白的凹槽部分。
裝飾和調味。可以在魔鬼蛋上撒上一些海苔碎、白芝痲、紅椒粉或蔥葉等裝飾物，增加風味。
這道菜不僅外觀吸引，而且口感豐富，是一道適合作為飯前開胃菜的美食。