魚塭是什麼

水產養殖場

魚塭是一種水產養殖場，通常建立於沿海的灘塗地區。它通過挖掘土池並引入海水，利用潮汐的漲落來養殖魚類、蝦類、蟹類等水產經濟動物。魚塭的特點是邊緣設有堤防和閘門，以便控制潮水的進出。在中國，魚塭的歷史可以追溯到明代，當時已有利用潮泥地鑿池養殖的記載。臺灣地區在300多年前就開始使用魚塭養殖遮目魚，並且現在除了單養，還採用混養技術，如將魚、蝦、蟹苗與草蝦、砂蝦以及江籬等混合養殖。此外，魚塭在不同地區有不同的稱呼，如在廣東被稱爲“魚塭”，在福建稱爲“海埭”，而在北方則稱爲“港養”。