做魚的方法有很多種，可以根據個人口味選擇不同的做法，以下是幾種常見的做法：
冬瓜黃骨魚湯。使用黃骨魚、冬瓜、薑片、蔥花、胡椒粉、油鹽等材料。將黃骨魚煎至表面微微發黃，加入冬瓜片和水燉煮至湯色奶白，調味即可。
清蒸龍利魚。需要龍利魚、薑片、料酒、鹽、紅椒、香菜、蒜末、油鹽等材料。在龍利魚表面抹上鹽和料酒，放上薑片，蒸8分鐘後去掉薑片，澆上熱油和蒜末。
沙茶醬燒鯿魚。需要鯿魚、肉末、沙茶醬、薑末、生抽、醬油、油鹽等材料。將鯿魚煎至金黃，加入肉末和調味料燉煮8分鐘，收汁即可。
孜然糍粑魚。需要草魚、薑片、紅辣椒末、花椒、孜然粉、高度白酒、油鹽等材料。將魚塊醃製後煎至金黃，加入調味料翻炒即可。
財魚蘿蔔絲湯。需要財魚、白蘿蔔、薑片、花椒、油鹽等材料。將魚骨和蘿蔔絲燉煮至奶白色，加入魚片和調味料煮熟。
紅燒魚。需要鯉魚、西紅柿、大蔥、大蒜、生薑、香菜、小蔥、花椒、紅辣椒等材料。將鯉魚醃製後炸至表面焦黃，與炒香的輔料一起燉煮，最後澆上湯汁即可。
香辣魚塊。需要草魚、線椒、香菜、紅辣椒、大蒜等材料。將魚塊醃製後炸至焦黃，與炒香的輔料一起燉煮，最後撒上線椒和香菜。
番茄鱸魚。需要鱸魚、西紅柿、大蒜等材料。將魚片醃製後煮熟，加入番茄醬和調味料。
每種做法都有其獨特的風味，可以根據個人喜好和食材的可用性選擇適合的食譜嘗試。