魚會變性通常是由於以下幾種原因：
環境因素。在某些魚類中，性別的變化與外部環境或社會結構有關。例如，某些魚類，如小醜魚和雙帶錦魚，能夠根據環境關係改變性別。當魚群中的雄性個體被移除，其他雌性魚類可能會因為社會關係的改變而變性。
化學污染。人類活動排放的化學物質，如女性避孕藥等類雌激素物質，可能通過污染水體影響魚類的內分泌系統，導致魚類性別改變。
遺傳因素。一些魚類在出生時生殖腺中就含有卵巢或精囊組織，這意味著它們的性別是由體內的荷爾蒙決定的。這些魚類的性別可以由環境因素或體內荷爾蒙的變化所影響。
此外，魚類的性別並不像人類那樣由染色體決定，而是受到多種因素的影響。