煮魚皮粥的方法有多種，以下是其中一種常見的做法：
準備材料：糯米、魚皮、薑絲、醬油、生粉、胡椒粉。
處理魚皮：將魚皮切條，用薑絲、醬油、生粉、胡椒粉醃製20分鐘。
煮糯米：將糯米泡一晚，然後清洗乾淨。用中小火慢熬糯米粥。
加入魚皮：粥煮開後，加入醃製好的魚皮，繼續煮至魚皮熟透。
調味：最後加入適量的調味料，如鹽、雞精等，攪拌均勻即可。
小貼士：
糯米粥一定要中小火慢熬。
魚皮很軟，容易爛，下鍋後要輕輕攪拌。
煮粥時，可以根據個人口味添加不同的配料，如絲瓜、芹菜等。
以上步驟可以根據個人喜好進行調整，例如加入不同的魚頭、魚骨等，以增加粥的口感和營養。