小魚蝦等水產品 魚露是一種流行的調味品，主要由小魚蝦等水產品製成。 這種調味品通常通過將魚蝦與鹽混合，經過發酵、過濾和濃縮等工藝製成。魚露的色澤通常呈琥珀色，味道帶有明顯的鹹味和鮮味，常用於閩菜、潮州菜和東南亞料理中，爲菜餚增添風味。