「魚飯」是潮汕地區的一種獨特的魚類烹飪方式和文化象徵。 「魚飯」的製作方法包括將新鮮的海魚用粗鹽醃製後，用水煮熟，煮好後晾乾食用，這種食品不僅是一種美味的海鮮料理，而且也是潮汕地區海洋文化的一種體現，代表著當地人對海洋資源的尊重和依賴。