魷魚湯的做法多樣，這裏介紹一種比較通用的做法：
首先準備魷魚，如果使用幹魷魚，需要提前浸泡一夜，浸泡過程中可以加入鹼面幫助軟化。
處理魷魚，將魷魚切開去皮，切成窄片或斜片，再次浸泡在加有鹼的面水中。
準備輔料，如木耳、青菜、香菜、薑末、蔥花等，木耳需要提前泡發後焯水。
炒制香料，如薑末、蒜末、洋蔥絲等，爆香後加入適量水或高湯。
煮制魷魚，將魷魚片放入沸水中焯熟後加入湯中，根據需要可以加入其他食材如胡蘿蔔、西紅柿等。
調味，加入鹽、胡椒粉、雞精、生抽等調味料，調整味道。
裝盤，煮好後裝入碗中，可以撒上香菜、蔥花等增加風味。
以上步驟可以根據個人口味和喜好進行調整。例如，有的做法會在湯中加入酸辣調味，如香醋，以增加風味。另外，不同的配料組合可以製作出不同風味的魷魚湯，如三鮮魷魚湯或蘿蔔魷魚湯。